Malzemeler
Kerevit
2500 g
Aksesuarlar: 1 kaşık yağ, bira, 2 şişe biber, 7 gr kuru kırmızı biber, 8 zencefil, 10 gr sarımsak, 1 Pixian fasulyesi salçası, 1 kaşık susam yağı, fasulye ezmesi, 1/2 kaşık arpacık soğanı, 4 yıldız anason, 1 yemek kaşığı tuz
[El yapımı mutfak] Baharatlı kerevit tarifi 1 Kerevit
2 Önce, karides bağırsaklarını çıkarmak için kerevit kuyruğu yüzgecinin ortasını çekin
3 Su berraklaşana ve bulanıklaşmayana kadar tekrar tekrar yıkayın, ardından ıstakozu suya batırmak için su ekleyin, tuz ekleyin ve 15 dakika dinlenin, ardından yıkayın ve çıkarın
4 Tüm baharatları hazırlayın (taze soğan ve yeşil soğan yaprakları ayrı ayrı kesilir)
5 Yağı sıcak tavaya dökün, ılık yağı biberin üzerine dökün.
6 Kokuyu kızarttıktan sonra toplayın
7 Ardından kırmızı yağı kızartmak için susam yağı fasulye ezmesini ve Pixian fasulyesi ezmesini ekleyin
8 Zencefil sarımsak, yeşil soğan, yıldız anason ve kuru biber ekleyin ve güzel kokulana kadar karıştırın.
9 Istakozu dökün ve karides gövdesi rengini değiştirene kadar kavurun.
102 şişe bira ıstakozu batırmaya yetecek kadar
11 Üstünü örtün ve kaynatın, ardından orta-düşük ateşe çevirin ve iyice pişirin.
12 Sonra açın ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve ocağı kapatın.
13 Hizmet
-
- Kolay yağsız bisküviler
-
- Taraklı Tavuk Congee
-
- Kızarmış sarı şarlatan
-
- kül kedisi
-
- Polka dot kek rulosu
-
- ekmek
-
- Üzüm sosu ile buharda pişmiş sarı şarlatan
-
- Ev Yapımı Granül Fıstık Ezmesi
-
- Yoğurtlu Yumurta
-
- (Orijinal çıkış) Mao Xuewang
-
- Chuanbei Jelly (jöle yöntemi ile)
-
- Muhallebi Karlı Ay Pastası
