Malzemeler
pirzola
700 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, kaya şekeri, yemeklik şarap, soya sosu, yeşil soğan, zencefil, büyük miktarda
Tatlı ve ekşi kaburga uygulaması 1 Kanı çıkarmak için kaburgaları bir süre suda bekletin.
2 Tencereye su koyun ve kaburgaları bir süre haşlayın.
3 Çıkarın ve tekrar temizleyin.
4 Baharatı hazırlayın ve sirkeyi ateşlemeyi unutun.
5 Tencereye yağı koyun, yağ sıcakken kaya şekerini ekleyin.
6 Kaya şekerini eritin ve kaburgaları karıştırarak kızartın.
7 Bir süre karıştırın, baharat şarabı, tuz, soya sosu, yeşil soğan ve zencefil anasonu ekleyin.
8 Bir süre karıştırın, kaburgaları pişirmeye yetecek kadar su ekleyin. Yaklaşık 20 dakika pişirdikten sonra sirke ekleyip pişirmeye devam edin.
9 Çorba azalana kadar pişirin.
10 Tatlı ve ekşi domuz pirzolası gayet iyi.
-
- Soğan pilavı
-
- Bian Havuçlu Çörek
-
- Siyah fasulye soslu kızarmış bezelye unu
-
- Havuç ve Domuz Karaciğeri Püresi
-
- Mantar Tecavüzü
-
- Kızarmış morina balığı
-
- Soğan mantarı
-
- Omlet
-
- Mantar ve lahana ile karıştırılarak kızartılmış kıyılmış domuz eti
-
- Kızarmış Karides
-
- Kıymalı Mantar Çorbası
-
- Havuçlu Çırpılmış Yumurta
