Kerevit
500 g
Takviyeler: yağ, tuz, turşusu, sarımsak, zencefil, kuru acı biber, dikenli kül, dikenli kül, douban, baharatlı sos, baharatlı sos, doğranmış biber sosu, sirke, şeker ve şeker Yağda karides nasıl buharda pişirilir 1 Bir torba yağda kavrulmuş karides 2 Sarımsakları soyun, zencefili dilimleyin, kuru biberle yıkayın 3 Karides bağırsaklarını kerevitten çıkarın ve kafasını kesin 4 Musluğun altında diş fırçası ile fırçalayarak temizleyin 5 Başın kabuğundan kuyruğa kadar kesmek için makas kullanın, sonunda küçük bir bölüm bırakın, tamamen kesmeyin 6 Tavaya yarım tencere yağı dökün ve sıcak 7 Tüm malzemeleri ekleyin ve güzel kokulana kadar karıştırın. 8 Daha sonra kereviti ekleyin ve kızartın, bu sırada yağ sıcaklığı yüksek olmalıdır.Karidesin eşit şekilde karıştırılmasına dikkat edin.Tüm karides kuyrukları sarılıp rengi koyulaşınca üç kaşık tuz ekleyin, büyük bir kaşık pişirme şarabı dökün ve pişirin. Güzel kokulu 9 Son olarak, iki yemek kaşığı Quexian Douban, bir çorba kaşığı baharatlı sos, bir çorba kaşığı baharatlı sos, bir çorba kaşığı kıyılmış biber sosu, iki büyük spatula spatula ekleyin, ardından karidesle aynı seviyede su ekleyin, iyice karıştırın ve tencerenin üzerini kapatın. Örtün, yüksek ateşte kaynatın ve orta ila düşük ateşte pişirin.Nem kuruduğunda az miktarda tavuk özü ve bir tatlı kaşığı şeker ekleyin ve tava hazır hale gelir.