Malzemeler
tavuk göğsü
3 adet
Aksesuarlar Sarımsak 3 diş zencefil 3 dilim yeşil soğan 5 kök tuz 1 yemek kaşığı şeker 1 yemek kaşığı biber 1/2 yemek kaşığı beş baharat tozu 1/2 yemek kaşığı hafif soya sosu 2 yemek kaşığı Shaoxing şarabı 2 yemek kaşığı un 4 yemek kaşığı mısır nişastası uygun miktarda soda tozu 1/4 kaşık tuz ve karabiber tozu
Büyük tavuk bifteği nasıl hazırlanır 1 Tavuk göğsünü yıkayın, kurutun ve ikiye bölün, ikiye bölüp büyük bir tavuk parçası haline gelebilmeleri için en sonunda kesmemeye dikkat edin.
2 Tavuğu bir çatalla birkaç kez dürtün, tadı daha kolay olsun, lif gevşetilir ve bitmiş ürünün tadı daha yumuşak olur.
3 Sarımsak, zencefil, yeşil soğan, tuz, şeker, karabiber, beş baharat tozu, hafif soya sosu ve Shaoxing şarabını karıştırın ve eşit şekilde yoğurun.
4 Tavuğu marine sosuyla karıştırın ve 1 saat, tercihen bir gece bekletin.
5 Una kabartma tozu ekleyin, karıştırın ve bir macun yapın.
6 Marine edilmiş tavuğu dövün.
7 Mısır nişastasını (veya tatlı patates tozunu) yayın.
8150 ° C'lik bir yağ tepsisine koyun ve 2 dakika kızartın, ardından çıkarın, yağ sıcaklığını 190 ° C'ye yükseltin ve 2 dakika daha kızartın.
9 Kızarmış tavuk pirzolalarını süzüp bir tabağa koyun, bir parça mutfak kağıdını tabağa koyarak fazla yağı emdirin, üzerine tuz ve karabiber serpin, doğrayın ve bir tabağa servis edin.
-
- Izgara sazan
-
- Lotus kökü çorbası
-
- İnce derili çörekler
-
- Siyah Mantarlı ve Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Artık pirinç shaomai
-
- Tatlı ve Ekşi Domuz Eti
-
- Marine edilmiş kurutulmuş tofu
-
- Izgara sarı zargana
-
- Bira ızgara ahtapot
-
- Ballı tavuk
-
- Yumurtalı erişte
-
- Çıtır Patates Kutusu
