Mango Mousse - Yemeği
1. Oreo bisküvilerinin iç dolgusunu çıkarın, bir poşete koyun ve oklava ile ezin
2. Yağı eriyene kadar suda buharda pişirin, Oreo bisküvilerine dökün ve eşit şekilde karıştırın
3. Karıştırılmış Oreo bisküvilerini altı inçlik bir kek kalıbına koyun, bir kaşıkla sıkıca bastırın ve yarım saat buzdolabına koyun.
4. Mango soyulmuş, çekirdeklenmiş ve eti alınmış
5. Mangoları bir mutfak robotu ile püre haline getirin, kullanmak için 1/4 doğranmış mango bırakın
6. Jelatin tozunu 70 gr soğuk kaynar suya ekleyin ve bir tencerede buharlayın, parçacık kalmayıncaya kadar karıştırın, ardından mango püresine ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
7. Çırpılmış kremaya 30 gram beyaz şeker ekleyin ve yoğurttan biraz daha kalın olan% 60 ila% 70'e kadar elektrikli çırpma teli ile çırpın.
8. Mango püresini hafif kremaya ekleyin ve iyice karıştırın
9. Mango köpüğü hazır
10. Kekin altını buzdolabından çıkarın ve köpük hamurunun 1 / 3'ünü dökün.
11. Doğranmış mangoyu ekleyin, ardından 1/3 köpük ezmesini dökün ve bir kat doğranmış mango ekleyin
12. Köpüğün kalan 1 / 3'ünü dökün ve yüzeyi düzeltin, streç filmle örtün ve 4 saatten fazla buzdolabında bekletin.
13. Aynayı yapma zamanı neredeyse geldi: QQ şekerini bir kaseye koyun, soğuk su ve şeker ekleyin
14. Tencereye koyun ve su üzerinde buharlayın.QQ şeker ve beyaz şeker tamamen eriyene kadar sürekli karıştırın, çıkarın ve soğumaya bırakın Ayna yüzeyi hazır.
15. Mus hamurunu buzdolabından çıkarın, yavaşça soğuk ayna yüzeyine dökün, mangolu mousse kek bitti ve 2 saatten fazla buzdolabında bekletin, gece boyunca beklettim. Hayal kurmaya başlayın ve yiyin!
16. Sabah uyandığım ilk şey buzdolabını açmak, vay canına ~ güzel mango köpüğü hazır! Bir üfleyici ile dışarıya üflenerek kalıptan çıkarılabilir. Pastanın üstünü istediğiniz gibi dekore edin ya da sadece kesin ve yiyin!
