1. Erişteleri iki saat ılık suda bekletin, ardından kullanmak için köfte şeklinde kesin.
2. Lahana turşusunu iki saat soğuk suda bekletin, ardından aşırı asidi önlemek için suyu değiştirin
3. İki kez daha lahana turşusunu dökün, bir top sıkın ve kenara koyun, eti dilimleyin, yeşil soğan, zencefil ve sarımsak
4. Sıcak tavaya soğuk yağı koyun ve eşit şekilde kızartın.
5. Kıyılmış yeşil soğan, zencefil veya kıyılmış sarımsak ekleyin, biraz tuz, soya sosu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
6. Lahana turşusunu ekleyin ve birkaç kez karıştırın
7. Kaynatmak için uygun miktarda kaynar su ekleyin!
8. Su fanlara açık, bir süre karıştırarak kızartın! Üç dakika pişirin!
9. Doğru miktarda MSG koyun! Birkaç kez kızartın ve tabağa dökün, ekşi lahana turşusu tozu hazır! Herhangi bir temel gıda ile eşleşebilir! Yemek sipariş etmek!