Çilekli Mousse Kek (8 inç) - Yemeği
1. Bitmiş ürün çizimi
2. Çilekleri yıkayın ve suyu boşaltın
3. 400 gram çilek alın ve birkaç tanesini rastgele kesin
4. Mutfak robotuna koyun, 200 gram yoğurt dökün ve meyveyi püre haline getirin
5. Oreo bisküvilerinin ortasını çıkarın, daha sonra kullanmak için bisküvileri ezin (ayrıca toz haline getirmek için bir mutfak robotu da kullanabilirsiniz)
6. Tereyağı eritildikten sonra ezilmiş bisküvilere dökün ve eşit şekilde karıştırın (fotoğraf çekmeyi unutun)
7. 8 inçlik kalıba dökün ve kaşıkla sıkıştırın
8.200g süt, 18g jelatin tozu ekleyin
9. Yalıtılmış suyu karıştırın ve eritin, ardından oda sıcaklığında soğumaya bırakın
10. Sıkılmış çilekli yoğurdu geniş bir leğene dökün, ardından soğuk jelatin süt sıvısını dökün, dökün ve eşit şekilde karıştırın, köpük hazır
11. Mus hamurunu kalıba dökün ve 3 saatten fazla buzdolabında bekletin (köpük macunu filtresini süzme sıkıntınız yoksa köpük olmayacaktır)
12. Süre doldu, köpük ezmesi düzeltildi, dekorasyon için birkaç dilim çilek çıkarın
13. Çilek aromalı QQ şekeri
14. 80 gram kaynar su ekleyin, karıştırın ve yalıtımlı suyu eritin
15. Oda sıcaklığında soğuduktan sonra kalıba yavaşça dökün (dökmeden önce soğuk olmanız gerekir, aksi takdirde orijinal katılaşmış köpüğü eritir)
16. Bir saatten fazla buzdolabına koydum, gece yaptım, ertesi sabah çıkarıp kalıbı çıkardım, saç kurutma makinesinden üfledikten sonra kolayca kalıptan çıkarıldı.
