Karabiber aroması - Yemeği
1. Soğanı ve yeşil biberi şeritler halinde kesin, soğanı daha sonra kullanmak üzere suya batırın.
2. Dana bonfile 3-5 cm uzunluğunda, yarım cm genişliğinde ve 2-3 mm kalınlığında şeritler halinde kesin ve dikey olarak kesmeye dikkat edin. Ezilmiş karabiber, hafif soya sosu, rendelenmiş zencefil, nişasta ve şarap ile 15 dakika marine edin.
3. Gorgon suyunu düzenleyin: su, nişasta, hafif soya sosu, istiridye sosu.
4. Yağ% 90 sıcaktır, beyaz olana kadar çabucak karıştırın, çıkarın ve bir kenara koyun.
5. Tavaya uygun miktarda yağ ekleyin,% 30 sıcakken zencefil ve soğanı ekleyin, aroma çıkana kadar karıştırın.
6. Dolmalık biber ekleyin ve 7 olgunlaşana kadar kızartın.
7. Kızartılmış dana bonfile dökün, eşit şekilde karıştırarak kızartın ve gorgon sosu ve ezilmiş karabiberle pişirin.
8. Uygun miktarda tuz ekleyin ve tencereyi başlatın.
