Karabiber Dana Makarna - Yemeği
1. Yeşil biberi küçük, havucu ince dilimler halinde kesin.
2. Bir tencereye gidin, uygun miktarda su ekleyin ve kaynatın
3. Biraz tuz ekleyin (biraz iyidir)
4. Havuç dilimlerini dökün, yaklaşık 3 dakika pişirin, yumuşatın ve çıkarın
5. Yeşil biberi de içine koyun, suyu tekrar sıkın ve çıkarın
6. Makarnayı ekleyin ve yaklaşık 15 dakika pişirin
7. Makarnayı pişirirken dana etini dilimleyin
8. Az miktarda tuz ve monosodyum glutamat ekleyin, az miktarda pirinç şarabı ve koyu soya sosu ve uygun miktarda nişasta ekleyin ve çeyrek saatten fazla marine edin
9. Uygun miktarda su alın, az miktarda soya sosu, uygun miktarda tuz, monosodyum glutamat, şeker ve karabiber ekleyerek daha sonra kullanmak üzere bir sos yapın
10. Erişte piştikten sonra, boşaltın ve süzün, biraz yemeklik yağ ekleyin ve kurumasını ve yapışmasını önlemek için iyice karıştırın.
11. Üzerine daha fazla yağ ekleyin ve% 80 ısıya kadar yakın
12. Önce zencefil dilimlerini karıştırın
13. Yüksek ateş açın, marine edilmiş dana dilimlerini dökün, renk değişene kadar çabucak karıştırın, alın ve bir kenara koyun.
14. Yeşil biberi dökün ve karıştırın.
15. Havuç dilimlerini ekleyin ve birlikte kızartın
16. Sosu dökün ve 1-2 dakika pişirin
17. Bir dilim peynir ekleyin ve eriyene kadar pişirin
18. Az miktarda nişasta alın ve su nişastası yapmak için az miktarda su ekleyin
19. Koyulaştırmak için su nişastası dökün
20. Son olarak, kızarmış dana etini dökün ve birkaç kez kızartın.
