Malzemeler
Domuz göbeği
500 g
Düşük glütenli un
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, tuz, salamura, kaya şekeri, baharat, arpacık soğanı, zencefil, maya, 3g
Roujiamo uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Suyu yarıya kadar iki kez değiştirerek domuz karnını 8 saat suda bekletin.
3 Bir tencerede suyu kaynatın ve ıslatılmış domuz göbeğini haşlayın.
4 Domuz etinin karnını haşlayın ve yıkayın.
5 Tavaya sıvı yağ koymayın ve domuz etini kısık ateşte kızartmayın.
6 Uygun miktarda kaya şekerini ekleyin ve domuz göbeğine şekerli bir renk vermek için kaynatın.
7 Eski turşuyu elektrikli düdüklü tencerede kaynatın, domuz göbeğini ekleyin, yeşil soğan ve zencefili ve yeşil soğanı (yıldız anason, anason ve tarçınla birlikte) ekleyin.
8 Yeterince tuz ekleyin, üzerini kapatın ve birkaç saat pişirin.
9 Eti beklerken çörekler yapın. Unu maya ve kabartma tozu ile karıştırın.
10 Hamuru oluşturmak için ılık su ekleyin.
11 Hamur kabartıldıktan sonra yoğurun ve eşit parçalara ayırın.
12 Küçük dozlar bir oval şeklinde yuvarlanır ve uzun bir şerit halinde yuvarlanır.
13 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın.
14 Resme doğru döndürün ve bir ucundan kapatın.
15 Avucunuzla aşağı bastırın.
16 Bir kaseye biraz açın.
17 Pişmiş çörekleri yağsız bir tencereye koyun ve kısık ateşte pişirin.
18 Her iki tarafın rengini değiştirmek, elektrikli fırın tepsisine taşımak ve pişirmeye devam etmek yeterlidir.
19 Marine edilmiş et.
20 Servis edilir ve doğranır, ete sıkıştırılır ve yemeye hazır hale gelir.
-
- Tatlı patates topları
-
- Kızarmış balık yumurtası
-
- Siyah Fasulye Torbası
-
- Huaqi Şarap Dolması Pirinç Kek Çorbası
-
- Kızarmış sarı şarlatan tava
-
- Alıç ve Tremella Çorbası
-
- Sıcak ve ekşi toz
-
- Xiaopang kurutulmuş tuzlu balık
-
- Güllü Kış Kavun Tremella Ballı İçecek
-
- Sixi kavrulmuş kepek
-
- İki renkli hamur tatlısı çıkartmaları
-
- İki renkli iştah açıcı balık kafası
