Malzemeler
karides
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, kuru kırmızı biber, biber 50 gr, patates 100 gr, patlıcan 100 gr
Baharatlı Karides 1 Yeşil soğan ve zencefili parçalara ayırın, kuru kırmızı biberi ortadan ikiye ayırın ve sivri biberi parçalara ayırın.
2 dilim patates.
3 Patlıcanı dilimleyin.
4 Karidesleri yıkadıktan sonra, karidesin ipliğini çıkarmak için karidesleri bir bıçakla kesin ve ardından suyu boşaltın.
5 Tencereye uygun miktarda sıvı yağ koyun.Yağı kızdırdıktan sonra patates cipsi ve patlıcanı ekleyin, derin kızartın ve daha sonra kullanmak üzere çıkarın.
6 Karides ekleyin, derin kızartın ve sonra çıkarın. Karidesleri tek tek koyun, birkaçını koyun, sonra kızartın, balıktan çıkarın ve hepsi kızarana kadar tekrar koyun.
7 Tencereye uygun miktarda yağ koyun, fasulye ezmesini yağa ekleyin ve güzel kokulana kadar kavurun, ardından Çin biberi, kuru kırmızı biber, soğan, zencefil ve acı biberi ekleyin. Patates kızartması ve patlıcanı ilave edip iki dakika karıştırın. Kızartılmış karidesi dökün ve kızartın, tuz, şeker ve şarap ekleyin, birkaç kez daha kızartmaya devam edin, hazır olur.
-
- Karnabahar Haşlanmış Sığır Eti
-
- Çıtır Karides Kuyruğu
-
- Tavada kızartılmış Kewei Karidesi
-
- Brokoli ile Tavada Kızartılmış Domates
-
- Rendelenmiş Izgara Tavuk
-
- Kewei Karides Stir-Fried Soya Fasulyesi
-
- Lahana turşusu ile sotelenmiş kalın bağırsak
-
- Marine Edilmiş Tavuk Kanadı Kökü
-
- Kıymalı Tofu
-
- Kızarmış Domuz Muştaları
-
- Kar Karides Topu
-
- Bezelye ve havuç ile kızarmış domuz eti
