Taze Soğanlı Buharda Pişmiş Patlıcan - Yemeği
Patlıcan Gıdaya göre 3 parça, arpacık soğanı, yiyeceğe göre uygun miktar, Kuzeydoğu miso, uygun miktar
1. Patlıcanı yıkayın ve yaklaşık 25 dakika buharlı pişiricide buharda pişirin (yuvarlak patlıcan seçmeyin, yeşil kabuk en iyisidir, tohumsuzdur)
2. Miso ve arpacık soğanı hazırlayın
3. Kocam gibi sarımsak sosu da tercih edebilirsiniz (hafif soya sosu + sarımsaklı pilav)
4. Buharda pişirilmiş patlıcanı karıştırın ve soya fasulyesi ezmesi ve yeşil soğanı karıştırın. Patlıcan etini sarımsak sosuna da batırabilirsiniz.
