g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Uygun miktarda un, az miktarda tuz ve su ekleyip iyice karıştırın

2. Unu hamur halinde yoğurun, kasenin kenarlarını streç filmle sarın ve 20 dakika uyanın

3. Malzemeleri hazırlayın: 1 patates, 1 adet salatalık dilimlenmiş, kırmızı biber, dilimlenmiş yeşil soğan ve sarımsak, 1 yumurta

4. Tencereye biraz yağ dökün, tencere sıcakken hazırlanan malzemeleri dökün, orta ateşte karıştırın, sırayla tuz, tavuk özü, monosodyum glutamat, koyu soya sosu ekleyin

5. Hamuru hazırlayın, parçalara ayırın

6. Malzemeler 1 dakika kızartıldıktan sonra uygun miktarda su ilave edin, yüksek ateşte su kaynayana kadar kaynatın, ardından erişteleri küçük parçalar halinde çekip tencereye koyun.

7. Orta ateşte açın ve tüm erişteleri tencereye koyun.

8. Yumurtaları kırın ve tencereye koyun.Yumurtalar pişmek üzereyken uygun miktarda salça ilave edip pişince tencereye dökün.

9. Lezzetli Shanxi erişte çorbası yemeye hazır