Malzemeler
Acı biber
Doğru miktar
Aksesuarlar: Kıyılmış sarımsak, doğru miktarda, rendelenmiş zencefil, doğru miktarda, hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı sirke, 3 yemek kaşığı şeker, 2 yemek kaşığı tuz, 2 gr istiridye sosu, 1 yemek kaşığı tavuk özü
Tatlı ve ekşi kaplan derisi sivri biber uygulaması 1 Keskin biberlerin saplarını ve çekirdeklerini çıkarın, temizleyin ve sarımsakları kıyın. Zencefil parçalayın.
2 Bir kase sosu ayarlayın: 1 yemek kaşığı hafif soya sosu, 3 kaşık sirke, 2 kaşık şeker, 2 gram tuz, 1 kaşık istiridye sosu, iyice karıştırın ve kenara koyun
3 Orta-küçük bir ateş açın, tavayı yağ eklemeden ısıtın ve yeşil biberleri yumuşatmak için spatula ile hafifçe bastırarak doğrudan karıştırarak kurutun, kavrulmuş aroması çıktığında ters çevirin.
4 Her iki tarafı da biraz kömürleşene ve yeşil biberler istenilen yumuşaklığa ulaşana kadar pişirilebilir.
5 Biraz yağ dökün, kıyılmış sarımsağın yarısını ve kokulu olana kadar tüm zencefili ekleyin.
6 Aroma çıktıktan sonra yeşil biberleri ekleyin, ayarlanan sosu dökün ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
7 Isıyı kapatın ve tavuk özünü ve kıyılmış sarımsağın kalan yarısını ekleyin, böylece sarımsak çok güzel kokar, eğer güçlü sarımsak aromasını sevmiyorsanız, başlangıçta tencereye koyun.
-
- Patates cipsi ile kızarmış kereviz
-
- Limon ve soğan
-
- Haşlanmış sığır eti
-
- Tatlı ve Ekşi Islatılmış İhale Zencefil
-
- Tuzlu Tavuk Kanadı
-
- Çiçek Maw Tavuk Çorbası
-
- Tavada Kızartılmış Tavuk
-
- Yumurtalı tavuk
-
- Kereviz Kızarmış Jambon
-
- Yeşil Biber ve Fındık Mantarlı Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Panlong Patlıcan
-
- Sığır eti erişte güveç
