Kızarmış ve kızartılmış yapışkan pirinç - Yemeği

Sert yemekler yapma konusunda nispeten tembelim ve bir sürü yemek yapmak için çok çalışmam gerektiğini hissediyorum, ama göründüğü gibi ve dim sum'dan farklı. Mesele şu ki, normal şartlar altında lezzetli olanlar o kadar da güzel değil ... Sert bir yemek dışında yerel spesiyaliteler ve daha önce yemedim ya da yemedim ama bence çok lezzetli ~ Şans eseri, birinin Şanghay'daki iki Çin Yeni Yılı final yemeğinden, kızartılmış kızartılmış yapışkan pirinçten ve aslında tek bir balıktan yapılan fermente yapışkan pirinç çorbasından bahsettiğini duydum; ama burada eğlenceli ve Şangay'daki insanlar bunu yiyor. Tahıllar temelde tahılları tahıllarda ıslatmayı ve bir gecede soğuk yemeyi kolaylaştırmak için kullanılır. Şarabın aromasının o kadar lezzetli olmadığını her zaman hisseder.Bu, pirinç şarabı demlenirken çubukların kullanılmasını gerektiren Zhengmiaohong tanelerinin yapım yöntemidir. Dip püre (bir düşünün, satın almak kolay değil), marine edildi ve sonra tekrar işlendi, bir yana, gerçekten lezzetli. Kuzeyde bu tür yapışkan ürünleri hiç yemeyen insanlar ilgilerini dile getirdiler. Yabancı et ... Kötü çamur satın almak kolay değildir, lütfen yapmak istemeden önce dikkatlice çevrimiçi arama yapın ot sazan 1 parça Kokulu 150 g Pirinç şarabı 100 gram Shimizu 130 g tuz 1 kepçe soya sosu 10 g istiridye sosu 1 kepçe bal 1 kepçe Susam yağı 1 kepçe Tavuklu erişte 8 g nişasta Doğru miktar biber Doğru miktar

Aşama 1

Önce balıktan bahsedelim. Satın alınan balığın pulları iç organları çıkarmak için kazınır ve içindeki siyah film çelik bir bilyeyle fırçalanır (evet, bu bir çelik bilyedir)

Adım 2

Kuyruğu (diğer yemekler için kullanırım) ve kafayı (onları atıyorum ve yemiyorum) kesin ve omurga boyunca düz iki parçaya bölün

Aşama 3

Daha küçük bir bıçakla değiştirin (eğer elinizde yoksa, benim yaptığım gibi ellerinizi kesmemeye dikkat edin), karındaki büyük dikenleri kesin ve kılavuz yüzgeçlerin şişman karnını kesin (daha balıklı ve balıksıydı, yazık olmayın bu şey zararlıdır Yemeğin tamamını alın ve atın)

4. adım

Sonra taze ve temiz balık var ~ Biraz tuzla marine edin

Adım 5

Bir kaşık tavuk tozu ekleyin

6. Adım

Yarım saat kadar marine etmek için biraz biberle bir kenara koyun.

7. Adım

100 gr pirinç şarabına 150 gr yapışkan pirinç taneleri ekleyin (çok fazlaysa 75 gr, en az 75 gr ekleyebilirsiniz)

8. Adım

Su ekleyin, toplam sıvı miktarı 225-230g

9. Adım

Marine edilmiş balığı çamura kaplayın ve birkaç dakika yoğurun.

10. adım

Bunları bir araya getirin, streç filmle örtün ve üç gün boyunca marine etmek için buzdolabına koyun.

11. adım

Marine edilmiş balık parçaları yüzey çamurundan yıkanır ve küçük parçalar halinde kesilir.

Adım 1/2

Yüzeyde kuru nişasta

13. adım

Tavaya yeterince yağ koyun ve yüksek sıcaklıkta hızlıca kızartın

14. adım

Yüzey altın kahverengi olana kadar kızartın

Adım 15

Tencerede biraz baz yağ kalmış, doğranmış yeşil soğanı ekleyip güzel kokulana kadar soteleyin

16. adım

Taze kızartılmış balık parçalarını dökün

17. Adım

Soya sosu ekleyin

Adım 18

İstiridye sosu ekleyin

Adım 19

Son olarak tadına tuz ekleyin

20.Adım

Su nişastası kalınlaşır

21. adım

Tava kabarmaya başladığında 1 çorba kaşığı susam yağı ekleyin

Adım 22

Son olarak 1 kaşık bal ekleyin ve iyice karıştırın!

Adım 23

Adım 24

Lees Tavuk
önceki
Sıfır yağlı: kavrulmuş kış kavunu
Sonraki
Süslü Makarna Muzlu Şeker
[Changdi CKTF-32G elektrikli fırın deneme raporu 1] ----- Kivi Muffin
limonlu kurabiye
Kıymalı Kapari
Kızarmış sazan
Izgara kalamar
Haşlanmış Wuchang Balığı
Sarımsaklı Yosun Balığı
Kıyılmış turp krep
Pekin Soslu Rendelenmiş Domuz Eti
Küçük kızarmış mantarlar
Bira ile kızarmış domuz göbeği
To Top