g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Lif kabını dengeli bir yönde dört parçaya kesin ve sonra küçük parçalara ayırın. Daha büyük parçalar daha ferahlatıcıdır. Yeşil soğanı parçalara ayırın ve zencefili doğrayın. Lif kabağı daha yeşil olmalı, daha açık yeşil ve sarımsı, sebze kabak bezine dönüşmek üzere olduğu anlamına gelir ~

Orta boy istiridyeleri suya batırın ve 30 dakika kum tükürün. Satın alma sırasında zaten suya batırdıysanız, serbest bir ses olup olmadığını görmek için her bir istiridye hafifçe vurmanız yeterlidir. Bazıları kırılırsa, atılması gerekir.Aksi takdirde, bir kap yulaf lapası kırılacaktır. (Kırık istiridye kokuyor ~)

Biraz yağ ile tavayı orta ateşte önceden ısıtın ve rendelenmiş zencefil ve arpacık soğanlarını soteleyin, lif kabuğunu ekleyin, deniz tuzu ve palamut aromalı baharat tozunu ekleyin, 2 dakika karıştırın, tencereyi kapatın ve üzerini kapatın. ).

Kapağı aç. Orta boy istiridyeleri ekleyin, eşit şekilde ısıtmak için düzleştirin, yaklaşık 50 ml pirinç şarabı ekleyin ve ardından tencereyi kapatın.

İstiridye açıldığında kapağı açın ve tabağa sunun! (Susam yağını hemen yemeğin önüne batırın ve 2 kez çevirin ~)