Lif kabağı istiridye yumurtası - Yemeği
bir lif kabağı Bir kilo istiridye Üç yumurta Zencefil Biraz doğranmış yeşil soğan Biraz su Biraz pirinç şarabı
Malzemeleri hazırlayın 1. dilimlenmiş lif kabağı 2. Suya batırılmış istiridye (kuma tükürün) 3. Parçalara dilimlenmiş zencefil
Lif kabağı, yelpaze şeklinde dilimler halinde kesilir
1. Biraz yağ ekleyin. 2. Doğranmış yeşil soğanı ve zencefili 15 saniye soteleyin.
Dilimlenmiş lif kabağı ekleyin, üzerini kapatın ve pişirin.
Lif kabağı yumuşak bir şekilde kaynatıldıktan sonra biraz pirinç şarabı ile baharatlayın, istiridye ekleyin ve kabukların açılmasını bekleyin.
İstiridyeleri kabuğundan çıkarın, çırpılmış yumurta suyunu ekleyin ve lif kabuğunun üzerine dökün.
Sonunda lezzetli lif kabağı istiridye yumurtalarını tamamlamak için istiridyeleri koyun! Çok pürüzsüz ~
