g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Küçük balık kreması kurabiyeleri - Yemeği

Malzemeler

Düşük glütenli un

80 g

Tereyağı

35 g

süt tozu

5 g

Toz şeker

20 g

Bütün yumurta sıvısı

35 g

Aksesuarlar Yumurta akı (buzlanma) 30g pudra şekeri (buzlanma) 65g uygun miktarda pigment

Küçük balık pudralı bisküviler nasıl yapılır 1 Oda sıcaklığında tereyağı yumuşadıktan sonra pudra şekeri ekleyin ve tereyağı ve pudra şekeri kabarık ve beyaz olana kadar çırpın;

2 Yumurta sıvısını ekleyin, tereyağı ve yumurta sıvısı tamamen kaynaşana kadar karıştırın, ardından düşük toz ve süt tozunu bir elekten geçirip yumurta hamuruna dökün;

3 Unu hamur haline getirmek için bir karıştırma bıçağı kullanın;

4 Hamuru bir kabuk haline getirmek için bir oklava kullanın ve ardından bisküvi embriyosunu oymak için küçük bir balık bisküvi kalıbı kullanın;

5 Oyulmuş küçük balıklı bisküvileri yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun, önceden ısıtılmış fırının ortasına koyun ve 170 derecede 15 dakika pişirin;

6 Yumurta akını seramik bir kaba koyun ve sadece bir elektrikli çırpma teli. (Yumurta akı miktarı az olduğunda çırpmak daha kolay olacaktır) yumurta beyazına üç kez pudra şekeri eklenir ve kalın ve ince çizgiler görünene kadar çırpılır;

7 Buzlu dondurmayı üçe ayırın ve beğendiğiniz rengi ayrı ayrı ekleyin (daha sonra kullanılacak biraz beyaz krema ayırmayı unutmayın) Burada örnek olarak maviyi alacağım ve diğer renkler aynı;

8 Renkli kremayı bir krema torbasına koyun ve ardından küçük balık bisküvilerini şekilde gösterildiği gibi soğukta sürün ve ardından kenarlarını çizdikten sonra tüm balığın gövdesini krema ile doldurun ve son olarak yapışkan olmayana kadar kurumaya bırakın; (Adım adım diyagramı daha az aldım, bu yüzden anlaşılması kolay)

9 Kurutulmuş balık bisküvileri için, önce balık pulu desenini asmak ve çizmek için beyaz pudra kullanın ve son olarak çikolatayı eritin.Balığın gözlerine tıklamak için bir kürdan kullanın ve sorun değil!