Kepek
60 g
Mısır unu
60 g
un
180 g
Yumurta
4
Takviyeler, ince tuz, havuç, doğru miktarda Kepekli mısır kiş uygulaması 1 Tüm malzemeleri hazırlayın, havuçları yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere buharda pişirin. 2 Mısır unu ve az unlu çıplak yulaf ezmesi kabuklarını karıştırın ve su ekleyin. 3 Hamur sarkana kadar karıştırın, ardından tadına tuz ekleyin. 4 Tavaya yağ sürün, hamuru ekleyin ve her iki tarafı da kokulu hale gelene kadar kızartın. 5 Tüm hamur kızartıldıktan sonra yumurta kabuğunu kızartın. 6 Yumurta kabuğu katılaşana kadar kızarttıktan sonra kavrulmuş erişteleri yumurta kabuğunun üzerine koyun. 7 Ters çevirin ve yapışkan olana kadar kızartın. 8 Kızarttıktan sonra buharda pişmiş havuç ile servis yapın.