Malzemeler
Somon eti
350 g
Aksesuarlar: 5 gr deniz tuzu, 1 gr karabiber
Somon bifteği 1 Somon küpleri önceden buzdolabı bölmesinde çözdürüldü, çıkarın ve temiz suyla durulayın ve ardından nemi emip kenara koymak için temiz bir bez kullanın.
2 Balık parçalarının bir tarafına Şangay tuzu sürün. Kabaca tekdüze olmalıdır.
3 Düz tabanlı yapışmaz tavayı yüksek ateşte 7 dakika sıcağa ısıtın, balık küplerini elinizle kaldırın, deniz tuzu kaplı tarafını aşağıya koyun, tavaya koyun ve düz bir şekilde yerleştirin.
430 saniye kızartın.
5 Önceki adımın kızartma işleminde, balık filetosunu yukarı yana eşit şekilde yaymak için deniz tuzu kullanın.
6 Öğütülmüş karabiberi eşit olarak serpin. Şu anda yaklaşık 30 saniyedir.
7 Balık küplerini diğer tarafa çevirip 1 dakika pişirin.
8 Yeni çevrilmiş balığın kenarına karabiber serpin, ters çevirin ve tavadan çıkmadan önce 30 saniye pişirin.
9 Somon parçaları, kızartma işlemi sırasında yağ üretecek olan, son derece yüksek su ve yağ içeriğine sahip etlerdir, bu nedenle çok yağlı olmalarını önlemek için onları kızartmaya gerek yoktur. Ayrıca, tavayı yana yatırdığınızda kızartmadan çıkan yağı göreceğinizi de resimden görebilirsiniz.
10 Kızarmış balık parçalarını bir tabağa koyun, biraz düzenleyin ve servis yapın.
-
- Et ejderhası
-
- Baharatlı Ejderha Başlı Balık
-
- Salatalık glüten karışık soğuk deri
-
- Mısır Yumurtalı Pirinç Keki
-
- Bal Soslu Domuz Eti Kurutulmuş Karabiber
-
- Jambonlu tavada kızartılmış lif kabağı
-
- Domuz Cilantro Köfte
-
- Çiğ ızgara morina
-
- Bahar Pırasalı Kızarmış Mürekkep Balığı
-
- Kapari ile haşlanmış balık
-
- Tavada kızartılmış patates parçaları
-
- Sarımsaklı Sığır Eti ile Kavrulmuş Mum
