Malzemeler
Mısır unu
100 gram
Kaynayan su
100 gram
un
400 g
Yumurta
1 parça
Aksesuarlar: 1 limon, 2 kaşık tuz, saf su, uygun miktarda şeker, bir çorba kaşığı beyaz sirke, biraz hafif soya sosu, 10 ml yıldız anason, bir sarımsak tanesi, uygun miktarda salatalık, uygun miktarda jambon, uygun miktarda tuz, 2 gr su, 80 gr kuru toz, uygun miktarda
Limonlu mısır unu soğuk erişte uygulaması 1 Uygun miktarda saf su.
2 Limonu ince dilimler halinde dilimleyin.
3 Limon dilimlerini suya koyun, hafifçe sıkıştırın ve limon suyunu sıkın.
4 Hafif soya sosu ekleyin.
5 Bir yemek kaşığı şeker ekleyin. (Diyabetli kişiler bunun yerine ksilitol kullanır veya ihmal edilir)
61 yıldız anason ekleyin.
7 Uygun miktarda tuz ekleyin.
8 Ekşi sevenler için kişisel tercihine göre biraz beyaz sirke ekleyin.
9 Karışık suyu buzdolabında 2 saat veya yarım saat dondurucuda bekletin.
10 Mısır ununu hazırlamak için aynı miktarda kaynar su kullanın, iyice karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
11 Unu doğrama tahtasına koyun, ortadaki yuvayı alıp bir yumurtayı çırpın.
12 Bir tutam tuz ekleyin.
13 Soğuk mısır hamurunu dökün.
14 Yavaşça uygun miktarda su ekleyin ve eklerken elle karıştırın.
15 ve pürüzsüz bir hamur yapın, yarım saat saç yapın.
16 Hamuru 2 parçaya bölün ve daire şeklinde yoğurun.
17 Üzerine uygun miktarda kuru un serpin ve oklava ile yuvarlak bir kek haline getirin.
18 Yol merdanesine yuvarladığınızda, uygun miktarda kuru pudra serpin, etrafına sarın ve mümkün olduğu kadar aynı kuvvetle iki elinizle bastırın.
19 Birkaç kez açın ve yapışmasını önlemek için kuru toz tüketimine göre ekleyin.
20 İleri geri basın, ellerinizi orta konumdan kenara yavaşça hareket ettirin ve art arda bastırın.
21 Hamur kekini doğru kalınlıkta yuvarlayın, yayın ve üzerine yeterince kuru toz serpin.
22 Bir yelpaze gibi katlamak için ellerinizi kullanın.
23 Uygun kalınlıkta bir şerit kesmek için bıçak kullanın. (Mısır erişteleri çok glüten değildir, bu yüzden çok ince kesmeyin)
24 Hamuru ayırın ve yapışmasını önlemek için üzerine kuru toz serpin.
25 Tencereye yeterince su koyun, kaynatın ve uygun miktarda tuz ekleyin.
26 Erişteleri tencereye koyun.
27 Yavaşça dağıtmak ve pişirmek için yemek çubuklarını kullanın.
28 Erişte pişince ağa koyun ve musluk suyuyla durulayın.
29 Kuru suyu kontrol edin ve saf suya daldırın.
30 Salatalık rendeleyin.
31 Doğru miktarda erişte alın, suyu kontrol edin, buzlu limon suyunu alın, doğru miktarda sebze, yumurta ve jambon ekleyin ve yemeye başlayın!
-
- Domates sosu spiral tozu
-
- Xuzhou Et Soslu Pirinç Eriştesi
-
- Mor Tatlı Patates Soya Sütü
-
- Baharatlı Salyangoz
-
- Konjac tofu ile kızarmış domuz pastırması
-
- Köri bifteği
-
- Tuzlu ve Ekşi Pancar Parçacıkları
-
- Hawaii Mini Burger
-
- Kızarmış Biber Beyaz Bulut Tavuk Ayağı
-
- Bira Haşlanmış Tavuk Kanadı
-
- Kereviz Soslu Doğranmış Domuz Çörekler
-
- Salatalıklı Çırpılmış Yumurta
