Malzemeler
Domuz karaciğeri
150 g
At nalı
200 g
Aksesuarlar: 15 gr yeşil ve kırmızı biber, diş sarımsak, 10 gr soğan, 10 gr, tuz, 2 gr, soya sosu, 1 ml, istiridye sosu, 3 ml, biber, 1 gr, monosodyum glutamat, 1 gr, pirinç şarabı, 8 ml, kırmızı biber 15 gr
Tavada nallı domuz ciğeri --- Şarapla nasıl gidilir 1 Yeşil ve kırmızı biberleri bıçakla kesin.
2 Diş sarımsağı ince ince doğrayın.
3 Yeşil soğanı yeşil soğana kesin.
4 At nalı soyun ve daha kalın dilimler halinde kesin.
5 Karaciğeri ince dilimler halinde kesin.
6 Dilimlenmiş domuz ciğerini bir kaseye koyun. Marine etmek için soya sosu, istiridye sosu, monosodyum glutamat, tuz ve pirinç şarabı ekleyin.
7 Yağı tavada ısıtın, karaciğere dökün ve servis için hazır olana kadar karıştırın.
8 Tavayı yıkayın ve yağı yeniden ısıtın, yeşil ve kırmızı biberleri, kıyılmış sarımsağı ekleyin ve biraz tuzla karıştırın.
9 At nalı dilimlerini ekleyin ve karıştırın.
10 Kızarmış domuz ciğerini ekleyin ve iyice karıştırın.
11 Arpacık soğanı ve biberi serpin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
-
- Ağustos Yaz Lezzeti Eski Erişte ve Yağlı Tavuklu Kurabiye
-
- Kereviz domuz eti köfte
-
- Acılı kızarmış kalamar
-
- Deniz mahsulleri çorbası
-
- Mor Patates ve Tremella Çorbası
-
- Limonlu Mısır Yemeği Soğuk Erişte
-
- Sıcak ve ekşi toz
-
- Domates sosu spiral tozu
-
- Xuzhou Et Soslu Pirinç Eriştesi
-
- Mor Tatlı Patates Soya Sütü
-
- Baharatlı Salyangoz
-
- Konjac tofu ile kızarmış domuz pastırması
