g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Domates soslu ev yapımı erişte - Yemeği

Malzemeler

100 gram

Yumurta

55 g

Yardımcı maddeler: yağ, tuz, kıyma, patlıcan, tatlı erişte sosu, sarı sos, salatalık, zencefil, sarımsak, şeker ve şeker

Doğranmış domates soslu ev yapımı erişte 1 Yumurtaları ve tuzu doğrudan una ekleyin

2 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, ardından yüzeye biraz yağ koyun, kabın içine koyun, üzerini kapatın ve yaklaşık yarım saat bekletin.

3 Tatlı erişte sosunu ve soya fasulyesi sosunu 1: 1 oranında karıştırın, uygun miktarda su ekleyin ve kaynatın.

4 Salatalığın yüzeyini yıkayın, soymayın ve eğik bir bıçakla dilimleyin, ardından bıçağı ince şeritler halinde değiştirin, patlıcanı ince ince doğrayın, zencefil ve sarımsağı ince parçalar halinde doğrayın ve bir kenara koyun

5 Tavayı ısıtın, yağı ekleyin, kıyma ekleyin ve renk gelene kadar kızartın.

6 Zencefil ve kıyılmış sarımsak ekleyin ve aroması gelene kadar kızartmaya devam edin.

7 Patlıcanı ekleyin ve eşit şekilde kızartmaya devam edin

8 Karışık sosu dökün, kaynatıncaya kadar biraz şeker ekleyin (suyun yeterli olmadığını düşünüyorsanız, hemen ekleyin)

9 Kısık ateşe döndürün ve meyve suyu toplanana kadar pişirin (çok kuru değil, sadece daha kalın bir halde), tuzu zevkinize göre artırın veya azaltın ve sonra bir kenara koyun.

10 Başka bir tencerede suyu kaynatın, statik hamuru hamur presine koyun (hamurun yüzeyinde zaten yağ vardır, bu nedenle hamur presinin iç duvarına yağ sürmeye gerek yoktur, aksi takdirde hamurun yapışmasını önlemek için bu adım eklenir. Erişte makinesinin iç duvarında) doğrudan derin tencereye bastırın

11 Kaynatın, bir kez soğuk su dökün, tekrar kaynatın, tekrar servis edin, üstüne salatalık dilimleri ekleyin, damak tadınıza uygun kızarmış sosu dökün, karıştırın ve yiyin, çok güzel kokulu, ailemizin kötü makarnası bile kabul edebilir, haha , Gerçekten mutlu erişte.