g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Taze Etli Ay Kekleri-Ev Yapımı Sonbahar Ortası Festivali! - Yemeği

"Bugün, Sonbahar Ortası Festivali sırasında Şangay'da bir gün yağmur yağdı. Evde o kadar sıkıldım ki sadece ay kekleri yaptım. Domuz yağıyla yapılan taze etli ay keklerini sevmediğim için ceviz yağına geçtim. Besleyici ve sağlıklıdır ve hayvansal yağın yağlı hissi giderilir ve tadı daha taze olur. " Malzemeler

Çok amaçlı un 300 gram
Düşük glütenli un 200 g
Yağsız et 300 gram
ceviz yağı 40 ml

Aksesuarlar

tuz 5 gram
Arpacık soğanı 5 gram
biber daha az
zencefil Doğru miktar

Xianxian Damak zevki
Pişirme Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
ileri Zorluk

1 Tüm ham maddeleri, yağsız et, yeşil soğan zencefili, ceviz yağı vb. Hazırlayın.
2 doğranmış yağsız et, bir yumurta ekleyin, yeşil soğan ve zencefilden az, biber erişte, tuz, 20ml ceviz yağı
3300 gram orta glüten unu alıp bir hamur haline getirin ve 200 gram düşük glütenli unu hamur haline getirin ve on dakika ayrı ayrı karıştırın.
4 Uyanık hamuru uygun miktarda ceviz yağına dökün ve hamur oluşturana kadar yoğurmaya devam edin. (Gevrekliği artırmak için yaklaşık 10 gram beyaz şeker ekleyin)
5 Hamuru açın ve üzerine ceviz yağı sürün.
6 Hamuru yağ kabuğuna koyun ve 10 dakika daha uyanın.
7 Yağın çekirdeğini yuvarlayın ve ceviz yağının hamurun içine tamamen girmesi için on dakika bekletin.
8 Yağı rulo haline getirin ve bitmiş bir ürün yapmak için etin içine koyun.
9 Bir kat siyah susam serpin ve fırına koyun.
10Yüzey altın olana kadar pişirin ve ceviz yağı taze etli ay kekleri hazır olun!
11 Yağsız et, yağsız, yağsız, sadece biraz ceviz kokusu ve yağsız et, um, lezzetli! Bu yılki Sonbahar Ortası Festivali tamamlandı!