Lahana Turşulu Ördek Eriştesi - Anne Yemeği - Yemeği
Malzemeler
Taze erişte
300 gram
ördek
Yarım
lâhana turşusu
100 gram
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, susam yağı
Lahana turşusu ördek eriştesi annenin tarifi 1 Yarım ördeği büyük parçalar halinde kesin. Lahana turşusunu doğrayın.
2 Tencereyi ısıtın, yeşil soğanları ekleyin, aroma kokulu hale gelene kadar kavurun, ördek parçalarını ekleyin ve renk beyaz olana kadar karıştırın.
3 Lahana turşusunu ekleyin ve kavurun.
4 Yeterince su dökün ve ördek eti pişene ve çorbası lezzetli olana kadar yaklaşık yarım saat pişirin. (Çok fazla ördek eti ve yağı koyarsanız, bu sırada yağı sıyırabilirsiniz)
5 Taze erişte ekleyin.
6 Yaklaşık 3-5 dakika pişirin, erişte pişirin, tuz ekleyin.
