Balık kafası
200 g
soya peyniri
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, beyaz biber, yemeklik şarap, yemeklik şarap Balık başlı tofu çorbası nasıl yapılır 1 Balık kafasını yıkayın ve ortasından kesin 2 Tofu yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin 3 Tencereye yağı koyun ve balık kafasını koyun. 4 Her iki tarafı da altın olana kadar kızartın, uygun miktarda pişirme şarabı ekleyin 5 Uygun miktarda su ekleyin, dilimlenmiş zencefil ve yeşil soğanı ekleyin 6 Kaynattıktan sonra pisliği alın, 3 dakika pişirin 7 Kesilmiş soya peyniri koyun, 8 Tencere kaynadıktan sonra doğru miktarda tuzu koyun 9 Beyaz biber eklemeden önce çorba beyazlaşana ve balık başı olgunlaşana kadar pişirin.