un
100 gram
soğan
150 g
Yumurta
1 parça
Takviyeler: uygun miktarda yağ, uygun miktarda tuz, uygun miktarda soya sosu Soğanlı erişte kızartması uygulaması 1 Unun içine uygun miktarda tuz koyun. 2 Sert bir hamur oluşturmak için un ve suyu yoğurun. 3 Su kaynadıktan sonra hamuru sağ elinize alın ve sol elinizin başparmağı ve işaret parmağıyla erişteleri birer birer tencereye çekin. 4 Erişte pişirmek için bir yumurta hazırlayın (parçalamayın) ve soğanı dilimleyin. 5 Erişte kabarana kadar pişirin ve kenara koyun. 6 Tavadaki yağı ısıtın, yumurtaları kırın, yumurtaları gevşetmek için bir spatula kullanın. 7 Yumurtaların piştiğini görünce soğan ekleyin ve kavurun. 8 Tuzu bir kenara koyun. 9 Biraz soya sosu dökün. 10 Erişteleri tavaya aktarın. 11 Servis yapmadan önce eşit şekilde karıştırın.