Pişmiş domuz derisi
200 g
Aksesuarlar: Pixian Doubanjiang, doğru miktarda pişirme şarabı, doğru miktarda şeker, doğru miktarda sarımsak, doğru miktarda yeşil biber, doğru miktarda kırmızı biber, doğru miktarda Fasulye ezmesi ile kızarmış domuz derisi uygulaması 1 Ana malzemeler: pişmiş domuz derisi, yeşil ve kırmızı biber, Pixian fasulyesi ezmesi. 2 Deriyi ince şeritler halinde kesin. 3 Yeşil ve kırmızı biberi eğik bir bıçakla dilimlere ayırın. 4 Sarımsakları kıyın ve kenara koyun. 5 Tavaya sıvı yağ koyun, kıyılmış sarımsak ekleyin ve soteleyin. 6 Fasulye ezmesini ekleyin ve kavurun. 7 Fasulye ezmesi kırmızı yağ olana kadar karıştırın, kesilmiş domuz derisini ekleyin. 8 Domuz kabuğunu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, bir kaşık şeker ekleyin ve bir veya iki dakika karıştırın. 9 Şarapta pişirin, yüksek ateşte kavurun. 10 Son olarak kesilmiş yeşil ve kırmızı biberleri ekleyin. 11 Yeşil ve kırmızı biberleri ekleyin, yüksek ateşte eşit şekilde karıştırın.