Malzemeler
Yüksek glütenli un
200 g
Saf süt
75 g
Aksesuarlar Tuzsuz tereyağı 35 gr tuz 2 gr beyaz şeker 30 gr maya 3 gr yumurta 1 domuz ipi uygun miktarda beyaz susam
Küçük etli çörekler et ipi uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın. 2. Yumurtaları bir kaseye kırın ve yemek çubuklarını kullanarak onları doğrayın 3. Daha sonra ekmek yüzeyini fırçalamak için biraz yumurta sıvısı bırakarak ekmek kovasına dökün.
2 Yumurtaları çırpın, ardından ekmek kovasına dökün. (Ekmeğin yüzeyini fırçalamak için biraz yumurta yıkama bırakın) Ekmek kovasına tereyağı, şeker, tuz ve süt dökün.
3 Yüksek glütenli unu dökün, una bir delik kazın, mayayı dökün ve ekmek makinesinin yoğurma programını başlatın.
4 Hamuru yapın.
5 Küçük yemek poşetinin filmi yoğurmasına ve tam olarak genişlemiş duruma ulaşmasına gerek yoktur.
6 Hamuru yoğurun ve bir kaba koyun ve streç filmle kapatın.
7 Hamuru iki katına çıkartın.
8 Parmağınızla ortasına bir delik açın ve geri çekmeyin.
9 Hamuru çıkarın ve havalandırın, üzerini streç filmle örtün ve 15 dakika bekletin.
10 Eşit porsiyonlara bölün.
11 Küçük bir hamur alın, ellerinizle düzleştirin ve diş ipini içine koyun.
12 Ağzı çörek gibi sıkın.
13 Ağzınızı kapatın.
14 Domuz ipi çöreklerini folyo kaplı fırın tepsisine koyun.
15 Et ipi topuzunun yüzeyine fırçayla yumurta yıkayın ve üzerine beyaz susam serpin. İkinci fermantasyonu bekleyin.
16 Fırını önceden 180 derece ısıtın, hamurunu büyüklüğünün 1,5 katı kadar mayalanarak fırının ortasına koyun ve 160 derecede 20 dakika pişirin.
17 Et ipi küçük öğün çörekler çıktı ~
18 Soğutmak için bir soğutma rafına yerleştirin.
19 Kes aç ve gör-iyi.
-
- Kavrulmuş Mantarlı Kuru Fasulye
-
- Keçiboynuzu mantısı
-
- Haşlanmış ördek
-
- Kızarmış fıstık
-
- İki renkli balkabağı
-
- Dana etli tavada kızartılmış sebzeler
-
- Kıyılmış Biber ve Kereviz ile Tavada Kızartılmış Soya Fasulyesi
-
- Lahana ile karıştırılmış mantarlar
-
- Soslu Haşlanmış Ok Balığı
-
- Kızarmış patates topları
-
- Tavada kızartılmış sarımsak filizi
-
- Lotus kökü ile karıştırılmış mercimek
