Enoki mantarını söktükten sonra kuyruk torbasını kesin ve suda yıkamasına izin verin.
Enoki mantarını fermente domuz dilimlerinin genişliğine kesin, mayalanmış domuz dilimlerini açın ve enoki mantarlarını et dilimlerine koyun ve yuvarlayın.
Tencere ısıtıldıktan sonra, enoki mantarını tencereye koyun, önce dikiş yüzeyini tencereye koyun ve kızartın, enoki mantarını doldurmak için mangal sosu, biraz fıstık ezmesi ve su dökün.
Tavayı yerleştirdikten sonra yerleştirin.Tava bittikten sonra kalan et suyunu Guo Zhong'a dökün, üstüne biraz susam serpin ve kişniş yapraklarını üzerine koyun.