Buharda pişirilmiş su kabağı kavunu - Yemeği
Kabak kabağını soyun ve şeritler halinde kesin; sadece yeşil soğanın beyaz kısmını alın ve ince ince doğrayın; sarımsakları dilimler halinde kesin.
Kesilmiş kabak kavunu ve sarımsak dilimlerini karıştırın, ardından uygun miktarda tuz ve biraz beyaz biber ekleyin ve iyice karıştırın.
Elektrikli tencereye koyun, dış tencereye bir bardak su ekleyin ve anahtarı açın. Anahtar atladıktan sonra, 5 dakika boyunca tıkalı olmaya devam etmesine izin verin.
Elektrikli tencereden çıkardıktan sonra kabak kavunu tabağa değiştirip uygun miktarda susam yağı tavaya koyup, yağ sıcakken vişne karidesleri veya karides kabukları ve doğranmış yeşil soğanları sotelemek için ekleyin.
Sotelenmiş kiraz karideslerini veya karidesleri ve doğranmış yeşil soğanı buharda pişirilmiş kavunun üzerine yayın.
