g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yam ve Mısır Kaburga Çorbası - Yemeği

Mor Yam 150g 1 mısır Erik çiçeği kaburga 450g 1 dilim havuç Bir tutam kişniş Su miktarı 1 tatlı kaşığı tuz Tat vermek için beyaz biber 1 şerit domuz göbeği (yaklaşık 1.5cm kalınlığında) Biber tozu Doğru miktarda kişniş Doğranmış yeşil soğan 2,5 yemek kaşığı soya sosu salçası 1 çay kaşığı siyah sirke 2 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak 1,5 yemek kaşığı su 1/2 çay kaşığı susam yağı Biraz şeker

Mor ipliği soyun ve parçalara ayırın; havuçları soyun ve dilimleyin; mısırı parçalara ayırın.

Bir tencereye domuz eti ve yedek kaburga koyun, soğuk su dökün, yüksek ateşte 3 dakika kaynatın ve daha sonra kullanmak üzere kirleri soğuk suyla yıkayın. (Soğuk suya koyun, kanı ve kirleri temizlemek daha iyidir)

Ardından Uygulama 2 ve Uygulama 1 malzemelerini elektrikli kabın iç kabına koyun, tüm malzemeleri dolduran su miktarını doldurun ve son olarak elektrikli kabın içine koyun, 1,5 su bardağı suyu dış tencereye dökün ve kaynadıktan sonra yaklaşık 30 dakika sayın.

Çorba kaynarken, sarımsak ve beyaz etin baharatlarını karıştırın, elektrikli tencere sıçradıktan sonra iç tencereden domuz göbek şeritlerini çıkarın, soğumaya bırakın ve ince dilimler halinde kesin, ardından baharatları dökün. İç kaptaki çorbaya tuz ve beyaz biberi ilave edin.