Bambu filizleri ve kaburga haraç top çorbası - Yemeği
Bambu filizlerinin kabuğunu çıkarın, baş derisini ve eski lifleri kesin ve yıkayın.
Bambu filizlerini bölümlere ve yarıya kesin ve ardından yarısını yaklaşık 0,2 kalınlığında dilimler halinde kesin.
Kaburgaları yıkayın, bir tencere hazırlayın, kaburgaları ekleyin, kaburgalar kapanana kadar su ekleyin, yüksek ateşte açın, yaklaşık 3 dakika pişirin, kaburgaları çıkarın ve temizleyin.
Tavayı yeniden başlatın, pirzola ve bambu filizlerini ekleyin, su ekleyin, yüksek ateşte 5 dakika kaynatın, sonra orta ve kısık ateşte değiştirin ve yaklaşık 20-25 dakika pişirmeye devam edin.
Yapışkan topları temizledikten sonra (kesmeden, kesmeden veya çapraz kesmeden) içine koyun ve yaklaşık 3-5 dakika pişirin.
Son olarak, bitirmek için biraz tuz ekleyin.
