#Çocukluk başka, yemekler başka#Mantarlı buğulanmış ekmek bento kutusu - Yemeği
Buğulanmış çörekler muhtemelen çocukken en çok yaptığım makarnadır. Benim izlenimime göre oyunbazdım o zamanlar.Dışarı çıkıp oyun oynayabilmek için yaz tatili olduğu sürece buğulanmış ekmek hamurunu kendi başıma erkenden yoğurur, yapar, yulaf lapasını kaynatırdım ve sonra yemek yemeden dışarı çıkıp oynamak. Peki, o zamanlar ne kadar açgözlüydüm? Haha~ Parmaklarımdaki yapışkan hamurun hamur olduğunu hala hatırlıyorum ve hamur yoğrulduğu sürece ellerimde yapışkan hamur olmuyor~ Katıl: #ödül koleksiyonlu yemek tarifi | çocukluk farklıdır, yemeklerin püf noktaları vardır# Süt 60g Orta veya düşük un 300 gram Maya 3g Şeker 24g kakao tozu 4g kaynayan su 10g
Aşama 1
malzemeyi hazırla
Adım 2
Sütü mutfak robotuna dökün
Aşama 3
Mayayı dökün.
4. Adım
şeker ekle
Adım 5
Mutfak robotunun bir ısıtma işlevi varsa, onu 37 dereceye kadar ısıtmak sadece maya aktivitesini etkinleştirebilir. Resim ısıtılmış maya sütüne ait. Doğrudan yoğurma yok
6. Adım
un ekle
7. Adım
Mutfak robotunu çalıştırın ve hamuru yoğurun
Adım 8
hamuru çıkar
9. Adım
Hamuru 2'ye bölün ve uzun şeritler halinde yuvarlayın.
Adım 10
Erişteleri küçük parçalara ayırın ve istediğiniz zaman farklı boyutlarda kesin.
11. Adım
sırayla yuvarlak
Adım 1/2
Kaynar suya kakao tozu ekleyin ve bir fırça ile iyice karıştırın.
Adım 13
Hazırlanan kakao tozunu yuvarlak bir hamur haline getirmek için bir fırça kullanın.
Adım 14
Hepsi fırçalanmış
Adım 15
Bir ucu sivri, diğer ucu yuvarlak mantar saplarını ovun ve 40 cm'lik bir fırın tepsisine koyun.
Adım 16
Yaklaşık 1 saat oda sıcaklığında fermente edin
Adım 17
Buharlı pişiriciye koyun, 100 derece, 12 dakika
18. adım
Buharda pişirdikten sonra bento kutusuna koyun, bütün bir kutu shiitake mantarı gibi mi hissettiriyor? Buğulanmış çörek üzerinde çiçek bıçağı kesmek için tırtıklı bir bıçak kullanmanız, asla tırtıklı olmayan bir bıçak kullanmamanız ve bunu nereden bildiğimi sormamanız önerilir. . .
Adım 19
Bento kutusunun iki katmanı var, ben de kiraz domates, kinoa halkası ve haşlanmış bıldırcın yumurtası koydum.
