Malzemeler
sığır eti
200 g
lâhana turşusu
Yarım parça
Yuba
Doğru miktar
Aksesuarlar: yağ, tuz, karabiber, 2 hafif soya sosu, istiridye sosu, mısır nişastası, şeker, brendi, biber, 3 diş sarımsak
Lahana turşusuyla birlikte kızartılmış dana eti 1 Sığır etini küçük dilimler halinde kesin, brendi, karabiber, şeker, hafif soya sosu, tuz, mısır nişastası dökün ve 30 dakika marine edin
2 Lahana turşusunu suya batırın, iki küçük biber ekleyin,
3 Yumuşattıktan sonra yuba'yı boşaltın.
4 Tavayı ısıtın, yağı dökün, kıyılmış sarımsağı ekleyin ve güzel kokulu sote edin, kırmızı biberi ekleyin, süzülmüş lahana turşusunu ekleyin ve kızartın, ardından dana eti ekleyin ve kızartın, ardından yuba ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
5 İstiridye sosunu rengine dökün
6 Biraz su dökün ve eşit şekilde kızartmaya devam edin
7 Eşit renk alana kadar kızartın, ocağı kapatın ve
8 Yemeye başlayın
-
- Tatlı ve Ekşi Kaplan Biber
-
- Dolmalık biber ile tavada kızartılmış tavuk but
-
- Domates soslu tavuk parçaları
-
- Shiitake tofu topları
-
- Acı Kabak Kızarmış Domuz Eti
-
- Dana ve Rutabaga Erişte Çorbası
-
- Yumurta kabak ile domuz göbeği mantarı
-
- Kereviz ve Karnabahar Kök Dilimleri
-
- Sebze Kızartması Kolza Fidanları
-
- Bamya Buharda Pişirilmiş Muhallebi
-
- Çıtır Mürekkep Balığı Topu
-
- Tavada kızartılmış acı kabak
