g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tembel adam kızarmış maş fasulyesi ezmesi (maş fasulyeli kek) - Yemeği

Kızartma yapmama fikri çok basittir, çekirdekler tamamen ıslatıldıktan sonra emilen su yeterlidir.Buharda pişirirken ilave su ilave edilmez Buharlamadan sonra çekirdekler şeker ve yağ ile birlikte ince bir şekilde dövülür. . Pişirme işlemi sırasında fazla su ilave edilmediği için, buharı kurutmak için ekstra çaba harcamaya gerek yoktur. Basit ve ham, gereken tek şey daha güçlü bir kağıt öğütücüdür. Ayrıca, karıştırarak kızartmadan kaçınmanın bu yöntemi sadece iş gücü tasarrufu sağlamakla kalmaz, aynı zamanda tat açısından da bazı avantajlara sahiptir. Geleneksel yöntemde, pişmiş çekirdekler suyla karıştırılarak bir bulamaç haline getirilir ve ardından tavada kızartılır Nişasta daha fazla jelatinleşecek ve yapışkan hale gelecektir ve çok toz haline gelmeyecektir. ************************************************** ************************************ Yeni sorular temelde tekrar tekrar cevaplanır veya süreç içinde yazılır, lütfen ipuçlarına ve Soru-Cevap bölümüne bakın ************************************************** ************************************ Soyulmuş maş fasulyesi 200 g Tuzsuz tereyağı 50 gram Yumuşak beyaz şeker veya pudra şekeri 40-70 gram (ipuçlarına bakın)

Soyulmuş maş fasulyesi çekirdekleri iyice yıkanır ve gece boyunca suya batırılır. Çok sıcaksa buzdolabına koyun.

Ertesi gün fasulyeleri süzün ve düdüklü tencerede 30 dakika buharda pişirin. Buharda pişirilmiş çekirdekler temelde bozulmamış, ancak doku o kadar çıtır olmalı ki parmaklarla ezilebilirler. Islatılmış ve süzülmüş maş fasulyesi çekirdekleri yaklaşık 400 gramdır ve ağırlık iki katına çıkmıştır. Düdüklü tencere buharda pişirildikten sonra, temelde değişmeden hala yaklaşık 400 gramdır. Bir tencerede buharda pişiriyorsanız, leğeni streç filmle sarın, aksi takdirde su çok ıslanır.

Fasulyeleri bir blendere koyun, yağ ve şekeri ekleyin ve birlikte çırpın. Sıcakken oynamak efor tasarrufu sağlar ve daha az zaman alır.

Birkaç dakika çırpmaya devam edin, daha ince ve daha ince hale gelecektir. Bu tarifte fazla şeker ve yağ yok ve bittikten sonra biraz dağılmış görünüyor.

Kaydırmak için bir spatula kullanın veya birkaç kez dökün ve ovalayın, kolayca bir top oluşturacaktır.

Maş fasulyesi keki olan bir şekil oluşturmak için bir bisküvi kalıbı veya küçük bir ay keki kalıbı kullanın. Kalıp yağlanmadan veya tozlanmadan doğrudan preslenebilir, yapışmaz. Resimdeki bu modelin bağlantısı olan öğrencilere sorun: Üzgünüm, bağlantı yok, yıllar önce süpermarkette satın aldım.

Ek: Kullanılan öğütücü, genellikle kavun, sebze ve eti kesmek için kullanılan türdür. Kap, S şeklinde bir kesici kafaya sahip yuvarlak bir kavanoz şeklindedir. Benimki Breville, BFP800XL modeli.

Ek 2: Birçok arkadaş maş fasulyesinin nasıl soyulduğunu sordu. Hazır soyulmuş maş fasulyesi çekirdekleri aldım. Kabuğu soyulmuş maş çekirdeklerinin tadı soyulmuş maş çekirdeklerinden çok farklıdır, buharda pişirildikten sonra biraz kestane gibi tadı çok lezzetli. Kabuklu maş fasulyesi ile pişirilen maş fasulyesi çorbasının tadı pek benzemez.