Esmer Şekerli Kızılcık Yumurta Sarısı Mooncake (Eylül'de Kaydedildi) - Yemeği
Esmer şeker şurubu, fıstık yağı ve sabunu iyice karıştırın
Un ekleyin ve iyice karıştırın, eldiven giyin ve pürüzsüz olana kadar yoğurun, saklama torbasına koyun ve bir kenara koyun.
Sonra, dolguyu hazırlayın.Kırmızı şarap kızılcık, Guangzhou restoranının dolgusu.Yumurta sarısını kızılcık dolgusuna sarın Yumurta sarısı ve kızılcık dolgusu toplam 50 gram (25 dolgulu 75 gram ay keki yaptım). 50)
Tüm dolguları sırayla sarın
Bu sırada makarna da uyanıktır, 12 eşit parçaya bölün, dolgulara koyun, ince bir tabaka un yuvarlayın ve bir ay keki ile şekli bastırın.
Fırını 200 ° C'de önceden ısıtın, ay keklerini orta tabakaya koyun, şekillendirmek için 10 dakika pişirin, yumurta sıvısını çıkarın ve fırçalayın (yarım yumurta sarısı ve çeyrek yumurta akı), sadece ince bir tabaka fırçalayın, silikon fırça kullanmayın ) Sıcaklığı 180'e ayarlayın ve 10 dakika pişirmeye devam edin
