g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

İşlem Sürecinin Özeti Soyulmuş ananası dört parça halinde kesin, sert çekirdeği çıkarın ve ardından her bir parçayı 3-4 şerit halinde kesin ve sert çekirdeği ince şeritler halinde kesin. Tüm kesimler bittikten sonra, posayı ve suyu ayırmak için bir meyve sıkacağı kullanın. Önce sert çekirdekli ince şeritleri sıkın, ardından kalan posayı sıkın. Hamuru sıkarken sert çekirdekten gelen artığı sıkarak koyun ve tekrar sıkın. Suyu eleyin, orta-yüksek ateşte kaynatın, köpüğü çıkarın, orta-yüksek ateşte yaklaşık 1/4 hacim kalınlaşana kadar kaynamaya devam edin. Ananas posası lifi kaynatma sırasında aynı anda kızartılır. Önce gerekli miktarda eski kaya şekeri, maltoz ve tereyağı hazırlayın, kaya şekerini ve maltozu tencereye koyun ve posası ile ısıtın. Düşük ateşle başlayın ve sonra orta-yüksek ısı (1400-1600W) posa dışarı akmaya başladıktan sonra kullanın Bu süre zarfında karıştırmaya devam etmek için bir spatula kullanın. Et suyu toplandıktan sonra, başka bir kaptan suyu ekleyin, orta ateşte (1600 W) meyve suyu toplanana kadar kızartmaya devam edin, tereyağı ekleyin ve istenen duruma gelene kadar kızartmaya devam edin: kümelenmiş ve parlak. Ateş gücü, 1600W-600W dolum durumuna göre ayarlanır. Tavayı yapışmaz bir tavaya koyun, düz olarak yayın, streç filmle örtün ve soğumaya bırakın. İyice soğuduktan sonra, bir spatula ile birkaç porsiyona bölün, plastik sargıya sarın ve sızdırmaz bir kaba koyun. Soğutulabilir veya dondurulabilir.

Ananasları satın aldıktan sonra birkaç gün koyun ve tamamen olgunlaşana kadar bekleyin. "Ananas" adı verilen ananaslar ile sıradan ananaslar arasında ayrım yapmanın yolunu popüler hale getirin. Ananaslar, yaprakların etrafında tırtıklı olmayan pürüzsüzdür, sıradan ananaslar ise küçük tırtıklıdır.

Soyulmuş. Bu resimde soyulduktan sonra 5 ananasın net ağırlığı 3804 gramdır. Suyu sıktıktan sonra 960 gr et lifi ve 2844 gr meyve suyu ayrıştırılır. 1230 gr bitmiş ananas dolgusu. Doldurma oranı yaklaşık% 30'dur.

Şeritler halinde kesin. Sert çekirdek ince şeritler halinde kesilir.

Meyve sıkacağı çıkarın ve kullanmak için yerine takın.

Meyve suyu. Ayrı meyve lifi ve su. Önce sert çekirdekli ince şeritleri sıkın, ardından kalan posayı sıkın. Hamuru sıkarken sert çekirdekten gelen artığı sıkarak koyun ve tekrar sıkın. Meyve suyu elenir ve kalın tabanlı bir tencereye dökülür.

Suyu kalın tabanlı bir tencerede orta-yüksek ateşte kaynatın. Yuvarlandıktan sonra zaman zaman pisliği filtreleyin.

Kaya şekeri ve maltoz, ananas özü lifine tartılır.

Ananas özü lifini karıştırarak kızartın.

Meyve suyu yaklaşık 1/4 olana kadar kaynatılır.

Yoğunlaştırılmış suyu posaya dökün ve kızartmaya devam edin.

Soteledikten sonra tereyağı ilave edip istenilen duruma gelene kadar sotelemeye devam edin.

Yapışmaz bir bakeware içine yayın, bir spatula ile düzleştirin, streç film ile örtün ve soğumaya bırakın.

Bir sıyırıcı ile birkaç porsiyona bölün, bunları plastik sargıya sarın ve hava geçirmez kaplara koyun. Soğutulabilir veya dondurulabilir.

İşte başka bir altın kaplama resim?