50g / 63g / 73g ay pastası - Yemeği
Ailem ince derili ve büyük dolgulu ay keklerini yemeyi sevmez. Kendiniz için kalın derili bir reçete hesaplayın, kaydedin ve kolayca kontrol edin. Tamamlanmış ürün: 30 litre fırın, 25 gram deri / parça, 1650 gram ay keki. 30 litre fırın, 30 gr kabuk / adet, 1663 gr ay keki. 30 litre fırın, 35 gram kabuk / parça ve 1273 gram ay keki. Çok amaçlı un 50 gr ay keki: 200 gr 63 gram ay keki: 244 gram 73 gram ay keki: 214 gram Şurubu ters çevir 50 gr ay keki: 140 gr 63 gram ay keki: 171 gram 73 gram ay keki: 150 gram Ayçiçek yağı 50 gr ay keki: 50 gr 63 gram ay keki: 61 gram 73 gram ay keki: 54 gram Shui 50 gr ay keki: 4 gr 63 gram ay keki: 5 gram 73 gram ay keki: 4 gram Maş fasulyesi ezmesi 50 gr ay keki: 400 gr 25g / parça 63 gram ay keki: 528 gram Her biri 33 gram 73 gram ay keki: 456 gram 38g / parça
Şurubu ve sıvı suyu karıştırın. İyi karıştırılmalı! ! !
Yağı dökün ve karıştırın.
Un ekleyin, hamur haline getirin, streç film ile sarın ve 2 saat dinlenin.
Fırını 200 dereceye kadar kaplamak, kabartmak, önceden ısıtmak, ay kekinin yüzeyine su püskürtmek. Beş dakika fırında pişirin ve şeklini ayarlayın, ardından yumurta sıvısını çıkarın ve fırçalayın [yumurta sarısının dörtte biri + biraz yumurta akı + yumurta sıvısına karıştırmak için biraz su]. 15-20 dakika daha pişirin ve renklendirme tatmin edicidir.
Dışarı çık ve petrolü bekle!
2 günde mükemmel yağ dönüşü!
Birisi ay keki derimin ne kadar kalın olduğunu görmek istedi ve bugün bir fotoğraf çektim!
Sağlıklı Yeşil Sulu Mooncake
Sonraki
