Yumuşak kızarmış hamur çubukları (kahvaltı) - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın.
Önce maya tozu, kabartma tozu, süt, tuz ve yumurtaları karıştırın ve iyice karıştırın.
300 gram un ekleyin ve topaklaştırıcı oluşturmak için karıştırın.
20 gram yemeklik yağ ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
Plastik sargıya sarın ve bir gece mayalanması için buzdolabına koyun.
Ertesi sabah kalkın ve hazır hamuru alın. Doğrama tahtası üzerine biraz un serpin, hamuru doğrama tahtası üzerinde iki kez yuvarlayın ve una batırın.
Hamuru yoğurmayın, oklava ile açın ve daha ince bir dikdörtgen şeklinde yuvarlayın.
Yuvarlanan hamuru eşit parçalara bölün.
Hamurda iz bırakmak için çubuklarınızı suya batırın.
Uzun yüzlü ajanı bir bıçakla ikiye bölün, ikisini birlikte istifleyin, tekrar çubuklarla işaretlere bastırın ve iki ucu elinizle sıkıştırın.
Tencereye yağ koyun, daha fazlasını koyabilirsiniz. Yağı ısıtın ve test etmek için yemek çubuklarını kullanın.Yemek çubuklarının ucu yoğun baloncukları gördüğünde, hamur çubukları tavada kızartılabilir.
Düşük ateşte derin kızartın, kızarana kadar derin kızartın ve sonra çıkarın. Sert dokuyu seviyorsanız bir süre kızartabilirsiniz ama yakmamaya dikkat edin.
