(Elde yoğurma suyu yasal) Kırmızı fasülyeli ekmek (eldiven filmi gerekmez) - Yemeği
Bir gece önceden, yukarıdaki malzemeleri (un mixsüt tozuşekertuzutüm yumurta suyu veya süt) eşit şekilde karıştırın ve ellerinize değmeyene kadar yoğurun. İnce ise, uygun miktarda un ekleyin, çok kuruysa, kendi kendinize ayarlamak için uygun miktarda su ekleyin ve buzdolabına koyun. , Üç günü aşmayın
Tereyağı yumuşatılır ve kenara alınır. Hamuru buzdolabında çıkarın, ardından 2 gram maya koyun ve eşit şekilde yoğurun. 20 tereyağı ve 5 hindistancevizi yağını koyup yoğurun. Hindistan cevizi yağlı ekmek daha güzel kokar. Eğer yoksa tereyağına çevirebilirsiniz. Birlikte yoğurun)
Fazla yağ kalmayıncaya ve hamur daha pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğurun, çünkü elle yoğurma kabiliyeti sınırlıdır, şekilde gösterildiği gibi eldiven filmi gerekmez, yeterlidir enoughSonra sıcak ve nemli bir yer bulun, leğene koyun ve yaklaşık 30 saniye boyunca ilk provaya başlayın Yaklaşık -40 dakika, saç çizgisi yaklaşık iki kat daha büyük
Unu ıslatmak için parmağınızı kullanın ve deliği dürtün, zıplamaz veya geri çekilmez.
8 küçük hamur parçasına bölün, yuvarlayın ve streç film ile örtün ve 15 dakika dinlendirin,
8 kırmızı fasulye ezmesi hazırlayın (her biri 15 g)
Doldurun, ağzını sıkıca kapatın ve yüzüstü
Sonra bir dil şekline getirin ve bir kesim yapın
Bıçağı ortasından eğik şekilde kesin, çizmemeye dikkat edin
Sırayla topla
Baş ve kuyruğu sarın
Sekiz tane yapıldıktan sonra, mayalanması için fırına eşit miktarda su püskürtün, fırına bir tabak sıcak su koyun ve yaklaşık 1 saat mayalanmak için fırının fermantasyon işlevini kullanın
Yumurta yıkamayı çıkarın
Susam serpin, 150 derecede 20 dakika fırına koyun (kendi fırınınıza göre ayarlayın)
Son olarak, ekmeğin renklendiğini ve kapatılabildiğini, lezzetli olduğunu ve fırından çıktığını gözlemleyin.
Bir ısırık aldığınızda süper yumuşak ve mutluluk dolu
