bakla
250 g
domuz eti
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, havuç, yeşil soğan, zencefil, pırasa, hamur tozu, susam yağı, Bakla kızartması uygulaması 1 Baklalar ıslatıldı. 2 Domuz eti, pırasa, bakla. Domuz etini dilimleyin ve pırasayı dilimlere ayırın. 3 Baklaları soyun ve bir kenara koyun. 4 Tencereye yağı ateşe koyun, yağın ısınmasını bekleyin, havuçları ekleyip yağı uzatın. 5 Ateşleme kabına fıstık yağı koyun, tencerede yeşil soğan ve zencefili karıştırarak bir koku oluşturun. 6 Marine edilmiş ve haşlanmış domuz etini dökün (domuz, kızartmadan önce şarap, tuz ve hamur tozu ile birkaç dakika marine edilir). 7 Domuz etinin rengi değişene kadar bekleyin, baklaları ekleyin ve kızartmaya devam edin. 8 Baklalar pişince yağlı havuçları ekleyin, tuz ve frenk soğanı ekleyin ve susam yağı ile gezdirin. 9 Bir tabak bakla ile kızarmış domuz eti hazır.