Besleyici Yin ve Besleyici Kan Çorbası - Yemeği
"Rehmannia glutinosa, doğa ve lezzet meridyene dönüş: tatlı, ılık. Karaciğer ve böbrek meridyenine dönüş. İşlevler ve endikasyonlar: besleyici yin ve kanı, besleyici öz ve iliği. Karaciğer ve böbrek yin eksikliği, ağrıyan bel ve dizler, kemik buharları ve sıcak basmaları için kullanılır , Gece terlemeleri ve gece salınımı, susuzluğu gidermek için iç ısı, kan eksikliği ve kloroz, kalp çarpıntısı, düzensiz adet kanaması, uterin kanama, baş dönmesi, kulak çınlaması, saçta erken beyazlaşma.İç ve dış renkler siyah ve yağlı olana kadar ham rehmannia glutinosa ve sarı şarap karıştırılır ve buharda pişirilir. Nemli siyahtan yapılmıştır. Pişmiş öğütülmüş olarak adlandırılır. Kalın dilimler halinde kesin. " Malzemeler
- Yaşlı tavuk 1
- Rehmannia 30 g
- kırmızı randevular 8
- Wolfberry 20 g
- Yuvarlak et 30 g
- Rafine tuz bir miktar
- diğer Damak zevki
- tencere Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Tavayı yağsız ısıtın, tavuk başlarını, tavuk boynunu ve tavuk diplerini çıkarmak için dökün, tavuk parçalarını yıkayıp kesin ve kızartın, önce nemi kontrol edin.
-
2 Nemi kontrol ettikten sonra, ateşi biraz kısın, ardından uygun miktarda tuz ekleyin ve yağ çıkana kadar karıştırarak kızartmaya devam edin.Yağı mümkün olduğunca çok kızartmaya çalışın, ancak yüksek ateşte kızartamazsınız.
-
3 Tavuk kanadı kızartılırken, yeterli çorba ile bir tencere kaynar su kaynatılır, tavuk kanadı yağdan kızartılır ve tavuk kanadı doğrudan çorba kabına boşaltılır ve ardından şekilde gösterildiği gibi üstüne tavuk yağı damlatılır.
-
4 yemek kaşığı temiz tavuk yağından sonra çekirdeksiz kırmızı hurmalar ve muşmulalar koyun, yüksek ateş kaynatıldıktan sonra orta ve kısık ateşe döndürün, pişmiş rehmannia glutinosa ilave edip kaynamaya devam edin.
-
5 Yarım saat pişirmeye devam ettikten sonra yuvarlak eti ilave edip ocağı değiştirmeden çorbayı pişirmeye devam edin.
-
6 Tıbbi malzemeler tamamen aromalı hale gelene kadar pişirin, önce tuzun yeterli olup olmadığını kontrol edin çünkü kızarmış tavuğa tuz ekledik, bu yüzden yeterliyse eklememize gerek kalmaz.
-
7 Yağı alınmış çorba, az miktarda yağ içermesine rağmen, işlenmemiş çorbadan çok daha iyidir.
İpuçları
Rahibe Xinin çorba tenceresi hastanın içmesi için kaynatıldı. Hasta ilaç ve su aldığı için yulaf lapasındaki su zaten çoktu ve hasta olduğu için bir kerede çok çorba içmek imkansızdı, bu nedenle Rahibe Xin tıbbi malzeme miktarını arttırdı. Çorbayı biraz konsantre edip iki porsiyon daha içelim ki ilacın etkisi bozulmasın. Aileniz için çorba takviyesi olarak haşlamak istiyorsanız tıbbi malzemelerin yarıya indirilmesi gerektiğini, yağı çıkarmak için tavuğu kızartmaya gerek olmadığını unutmayın, çorbayı direk olarak haşlayabilirsiniz. Baharatlı tavuk
Sonraki
