g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Kalamar temizlenir, kalamar bıyıkları çıkarılır ve ortasından bıçakla kesilir, eşit parçalara bölünür ve kalamar 45 derece açıyla üçte ikiye kesilmeden kesilir Kalamar çapraz olarak kesilir.

2. Ardından çapraz bıçağı dikey olarak kesin.

3. Tekrar küçük parçalar halinde kesin.

4. Küçük bir kaynatma işleminden sonra suyu haşlayın, kalamar sarılırken çıkarın ve suyu boşaltın.

5. Mor lahanayı makasla yapraklara ayırın ve suda haşlayın.

6. Plakaya koyun.

7. Sarımsakları peletler halinde kesin, biberleri parçalara ayırın ve kaju fıstıklarını yıkayın

8. Tavayı yağ ile ısıtın, sarımsağı soteleyin, önce acı biberi soteleyin, ardından kalamar çiçeğini kızartın, son olarak kaju fıstıklarını ekleyin, tuz, hafif soya sosu, istiridye sosu ve tavuk özünü ekleyin, iyice karıştırın ve çıkarın.

9. Bitmiş resim.