Pelin otu Qingtuan (Fuhaozi Baba uygulaması) - Yemeği
Tüm malzemeleri tartın ve bir tencereye koyun. Eşit şekilde karıştırın. Pelin çamuru için birçok tarif var. Basitçe koyun, pelin-yıkama-kaynatma suyunun yapraklarını seçin, suya birkaç gram karbonat ekleyin, pelin ağacını kaynatın 3 -5 dakika-soğuk su-çamura su ekleyin.
[Kaynamış su] ekleyin, topak haline getirmek için yemek çubukları veya başka araçlar kullanın (çok sıcak, ellerinizi kullanmayın)
Hamur soğuduktan sonra ellerinizle yoğurun ve bir süre yoğurarak tüm malzemeleri olabildiğince eşit hale getirin. Videodan da görebileceğiniz gibi hamur yapışkan ve yumuşak değil. Renk açık olduğu için pelin çamuru eklemeyin, buharda pişirildikten sonra koyulaşır.
Daha sonra hamuru 30 gr'a bölerek üzerini streç filmle kapatıp kırmızı fasulye ezmesini 25 gr'a böleriz. Kırmızı fasulye ezmesi kendim yapıyorum.Sadece kırmızı fasulye, mısır yağı ve beyaz şeker kullanıyorum. Yumuşak ve az şekerli, bu yüzden yapmak için zamanım var.
Bir pelin hamuru alın ve bir yuvaya bastırın.
Fasulye ezmesi dolgusunu ekleyin.
Ağzını kapat.
Ağzı sıkın, şekillendirin ve ağzı aşağı gelecek şekilde vapurun içine koyun.
Bunun gibi, tek kullanımlık silikon yağlı kağıt pedler kullanın veya ped üzerinde küçük kareleri kendiniz kesmek için silikon yağlı kağıt kullanın.
[Su kaynatma] Tencerede buhar ve kapak sıcakken 7-8 dakika zamanlamaya başlayın.
Buharlamadan sonra renk koyulaşır.
Pelin soğuduğunda yüzeyi mısır yağı ile fırçalayın, parlak olacaktır.
Soğukken streç film ile sarın.
