Kızarmış ekmek - Yemeği
Ana malzemeler
- un 250 gram
- Kıyma 150 gram
- Sebze fidanları 200 g
- Maya 3 gram
- Kabartma tozu 3 gram
- Frenk soğanı Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- şeker Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Fideleri yıkayın, bir tencere kaynar suda haşlayın ve ardından sıkarak kurutun ve doğrayın. Kıyma yeşil soğan, zencefil, tuz, tavuk özü ve şekeri ekleyin, iyice karıştırın ve doğranmış sebze fideleri ile iyice karıştırın. Frenk soğanı yıkayıp doğrayın.
-
2 Unu maya, kabartma tozu ve uygun miktarda ılık suyla karıştırarak hamur haline getirin ve 20 dakika yoğurun.
-
3 Şeritleri tekrar yoğurun. Yuvarlak cildi açmak için oklava kullanın.
-
Dolguya 4 paket.
-
5 Tavada kızartılmış çörekler genellikle daha küçük yapılır ve kızartması kolaydır. Bir tavaya biraz yağ dökün ve ısıtın, ardından küçük çörekler kızartın.
-
6 Kaynar suya dökün [soğuk su da iyidir], çörekler yüksekliğinin yarısını örtün, üzerini kapatın, kaynatın ve yaklaşık 5 dakika kızartın.Yaptığım çörekler küçük, büyükse biraz daha su ekleyerek pişirme süresini uzatın .
-
7 Su buharlaştıktan sonra doğranmış yeşil soğanı serpin.
-
8 Kapak doldurulduğunda tencere servis edilebilir.
-
9 Yumuşak çöreklerin dipleri çıtır ve taze soğan aroması ile lezzetlidir.
