Yağlı biber - Yemeği
Susam ve kırmızı biber eriştesini daha büyük bir kaba koyun ve iyice karıştırın. Her biri 20 g kullanarak, iri ve ince olmak üzere iki çeşit biber erişte aldım.
Sirkeyi hazırlayın
Yağı hazırlayın, tencereye dökün ve orta ve kısık ateşte açın.
Aynı anda baharat ve biraz tuz ekleyin. Biraz tuz eklenmesinin aflatoksin olmasını engelleyebileceği söyleniyor. Bilmiyorum. Neyse ekledim Baharatlarla ilgili olarak: İstediğiniz zaman karıştırıp eşleştirebilirsiniz, endişelenmenize gerek yok. Caoguo, daha güzel kokulu bir bıçakla düz ve gevşek bir şekilde tokatlanabilir!
Yağ ısındıkça baharatların kokusu giderek güçlenir.Koku kuvvetli olduğunda ocağı kapatın ve kızartmamaya dikkat edin. Isıtmayı kapattıktan sonra yağ% 70 ısınana kadar 3 dakika kurumasını bekleyin.
Önce yağın yarısını acılı noodle'lara dökün, ardından hazırlanan sirkeyi dökün ve hızlıca karıştırın.
Kalan yağın yarısını da dökün ve yapılır. Önce yağın içindeki baharatları çıkarabilir ya da acılı erişteleri dökerken daha büyük bir süzgeç kullanabilirsiniz.
Soğumaya bırakın ve şişeleyin.
