g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ana maddeler

Aksesuarlar

1 kuru soğan, doğranmış, bir kenara koyun.
2 İnce doğranmış sarımsak bir kenara koyun.
3 Domatesleri küçük parçalar halinde kesin ve bir kenara koyun.
Köşegen küçük parçalara kesilmiş 4 kırmızı biber, bir kenara koyun.
5 Patlıcanı yıkadıktan sonra küçük parçaları elle kırıp kenara koyun.
6 Yağsız soğuk tavada patlıcanı kısık ateşte koyun, üzerine az miktarda tuz serpip patlıcan yumuşayana kadar kavurun. Bu, patlıcan yağı emilimini azaltabilir.
Sotelenmiş patlıcanı çıkarıp kenara koyun.
8 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, kurutulmuş arpacık soğanı ekleyin ve güzel bir lezzet için karıştırın.
9 Domatesleri ekleyin, yumuşayana kadar kavurun, kırmızı yağ için karıştırın.
10 Tavada kızartılmış patlıcanı, uygun miktarda su, istiridye sosu, şeker ve beş baharat tozu ilave ederek 5-10 dakika kaynatın, patlıcan yumuşak ve lezzetli olur.
11Biberleri tencereden çıkarın ve kesin. Uygun miktarda kıyılmış sarımsak ekleyin ve tuz ekleyin.
12 Sarımsak aromalı acı ve ekşi, daha az yağ ve lezzetli ??