Otantik baharatlı tavuk - Yemeği
Tavuk butları 2 adet kurutulmuş kırmızı biber 1 paket yemek, tuz 3 gram beyaz susam tohumu, uygun miktarda pişirme şarabı, 25 ml biber, uygun miktarda nişasta, 5 gram sarımsak, 3 diş yemek, yeşil soğan, 2 adet yemek, zencefil, 1 küçük parça yemek
1. Tavuğu doğradıktan sonra, kanı çıkarmak için tekrar tekrar ıslatın.
2. Tavuğu süzün ve 20 dakika bekletmek için şarap, nişasta, tuz ve karabiberin içine koyun.
3. Soğan, zencefil ve sarımsak dilimlenmiş.
4. Biberleri kısmen doğrayın.
5. Tencereye alt yağı koyun.
6. Doğranmış tavuğu dökün ve 3 dakika karıştırın.
7. Yüksek ateşe çevirin ve kızarana kadar kızartın ve daha sonra kullanmak üzere çıkarın.
8. Başka bir tencerede küçük bir ateş açın, biraz yağ dökün, yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı ekleyip güzel kokulana kadar soteleyin.
9. Biberin 2 / 3'ünü dökün.
10. Doğranmış tavuğu içine dökün ve 1 dakika karıştırın, ardından kalan kırmızı biberi dökün ve üzerine susam serpin.
Buharda pişirilmiş tavuk
Sonraki
