g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Gereken ağırlıkta mısır unu, düşük un ve şeker tartın.

2. Tartılan unu ve şekeri şekilde gösterildiği gibi ekmek makinesine dökün

3. Uygun miktarda sıcak su ekleyin ve hamur oluşturana kadar yavaşça karıştırın.Suyu bir kerede dökmeyin, biraz

4. Sıcak suyu döktükten sonra mısır yağı ekleyip eşit şekilde karıştırın, mayayı eklemeden önce eriştelerin soğumasını bekleyin.Maya çok erken eklendiğinde, yüksek sıcaklık mayanın fermantasyon etkisini yitirmesine neden olur.

5. Erişteleri yaptıktan sonra 40 dakika servis yapın, ardından şekilde gösterildiği gibi şerit şeklinde açın.

6. Küçük parçalara eşit şekilde kesin

7. Küçük hamur parçalarını kesin ve bir daire şeklinde yoğurun, baş parmağınızla bastırın ve yuva şeklinde yoğurun

8. Tüm şekilleri yaptıktan sonra, buharlı pişiriciye koyun ve 10 dakika daha mayalayın, 15 dakika soğuk suda buharda pişirin, ocağı kapatıp 5 dakika pişirin, çekmesini önlemek için 5 dakika kaynatın.

9. Kıyma ve kuru turpla kızartılan garnitürler ile lezzetlidir.